Tagarchief: resirest

Lunchen in Antigua

Een etentje bij de locals in Guatemala

Antigua heeft ons hart gestolen. Wat een stad! Dit is zo'n plek, waar je veel langer dan gepland blijft hangen. En dat is helemaal niet erg. Al die oude, kleurrijke huisjes, van die schattige pleintjes, hippe restaurantjes, straatjes van kasseien. En dan op de achtergrond van die enorme, imposante vulkanen, wauw. Maar het belangrijkste zijn de mensen. De vriendelijke bevolking, die Guatemala zo bijzonder maakt.

En omdat we al een paar keer een super ervaring op hebben gedaan via ResiRest in andere landen, willen we zeker ook hier een lokale familie bezoeken. Dus ResiRest organiseert een lekkere lunch voor ons.

straatbeeld Antigua Guatemala

Denise, een lieve landgenote, gaat met ons mee. We hebben haar eerder op onze rondreis door Guatemala leren kennen. Het zal haar eerste ervaring via ResiRest zijn. Als ik haar uitleg wat het concept is, is ze meteen enthousiast en kijkt ze ook uit naar het etentje.

Maar eerst shoppen. We willen tenslotte niet met lege handen aankomen. Maar wat moet je zo'n familie nu geven? Wat is een geschikt kadootje? We kiezen uiteindelijk voor een kleine plant met schattige bloemetjes, die in de zomermaanden ook nog fruit zal geven. Mooi en bruikbaar, daar doen we het voor.

de ontmoeting

Het is vroeg in de middag, wanneer we een taxi pakken naar de bushalte, waar we af hebben gesproken. Daar aangekomen, zien we een vrolijke dame met een grote glimlach op ons af komen. lopen. Yolí introduceert zichzelf en het klikt meteen! We beginnen te kletsen en dat zal niet meer stoppen tot we in de bus terug naar de stad zitten. We geven haar het plantje, wat ze zeer waardeert.

Yolí Antigua Guatemala ResiRest
Yolí Antigua Guatemala ResiRest

Na een kort wandelingetje komen we in haar gezellige huisje aan. Haar kinderen staan ons al op te wachten en willen ons graag ontmoeten. Lieve kids, heel beleefd en geïnteresseerd. Ze helpen Yolí in de keuken. Ondertussen gaat het kletsen gewoon door, hoor. Geen pijnlijke stiltes, de familie laat ons erg op ons gemak voelen.

Lunchtime

Niet veel later krijgen we een heerlijke lunch geserveerd. Een maaltijd van vlees, salade, rijst & roti's. Alles even vers, alles even lekker. Tijdens het eten vertelt Yolí over haar leven, over haar man, die helaas is overleden en over hoe ze het redt om voor twee opgroeiende kinderen te zorgen. Respect, hoor. Het leven is niet altijd gemakkelijk in Guatemala, maar ze redden zich prima. De kinderen mengen zich ook in het gesprek en vragen in hun beste Engels over het leven in Nederland. Serieuze zaken, maar al gauw wordt er veel gelachen. Ze hebben veel humor, deze lieve familie.

Lunch ResiRest Antigua

Nieuwe vrienden

De lunch was voorbij voordat we er erg in hadden. Time flies, zeg, als je schik hebt. Tijd om terug naar de stad te gaan. Maar niet voordat we met Yolí onze nummers hebben uitgewisseld. Toen we gingen, was dat met een glimlach op ons gezicht. Want we wisten dat we zojuist nieuwe vrienden hadden gemaakt. Yolí en haar kinderen hebben ook onze harten gestolen.

ResiRest Antigua Guatemala

Samen een lunch of diner delen, is een mooie manier om elkaar te leren kennen. Wij hebben in ieder geval wederom een geweldige ervaring opgedaan via ResiRest. Dus, jongens, mochten jullie in Antigua zijn, dan weet je wat je te doen staat.

Mocht je willen weten, hoe wij een lunch in de buitenwijken van Medellin, Colombia, hebben ervaren? Lees dan eten bij de locals in Medellin.

ResiRest

Wil jij ook een keer bij de lokale bevolking thuis eten? Dat kan in Guatemala, maar ook in Sri Lanka, Gambia en nog heel veel andere landen.

De stichting ResiRest biedt een prachtig concept. Ze brengen locals en toeristen samen.

Jij, als reiziger, krijgt een authentieke ervaring. Een etentje bij de lokale bevolking in hun eigen huis. Je krijgt een heerlijke maaltijd voorgeschoteld, je leert iets over de cultuur & het leven in dat land. En dat alles tegen een eerlijke prijs.

Zij, de locals, krijgen ook de kans om mensen uit een heel ander land te leren kennen. Bovendien kunnen ze zo een beetje geld verdienen. De locals, die bij deze organisatie zijn aangesloten, hebben het in veel gevallen niet altijd even makkelijk gehad. Zo kun jij ze dus ook nog een beetje helpen. Win-win situatie, zou ik zeggen.

Resirest heeft inmiddels in een heel aantal landen contacten gelegd met de lokale bevolking.

Wil jij ook zo'n unieke ervaring opdoen? Kijk dan op de site, www.resirest.com of download de gratis app van Resirest.

THINK GLOBAL, EAT LOCAL!

Proef het échte leven, reizigers!

Een must do ervaring voor elke avonturier.

Waarom ga je op reis? Juist, om andere culturen te leren kennen, toch? Nieuwe mensen ontmoeten, in een andere omgeving, proeven van de lokale gerechten. Allemaal leukigheidjes, die het reizen met zich meebrengt.

Laat dit nu allemaal mogelijk zijn in één leuk uitstapje. En persoonlijk ben ik van mening, dat iedere reiziger dit uitstapje minstens één keer gedaan moet hebben. Niet alleen voor je eigen unieke ervaring, maar ook omdat je de lokale bevolking er echt mee helpt.

Lokaal eten Azië

Lekker én fairtrade

Hoe dan?, hoor ik je denken. Nou, via de mooie organisatie ResiRest. Zij brengen reizigers & locals samen en wel door eten.

En nee, dit is geen reclame. Althans, ik heb er geen baat bij, maar ik vind dit zo'n mooi concept en dat mag gerust iedereen weten. Ze zijn niet voor niets uitgeroepen tot Beste Reisidee van 2018.

Eten bij de lokale bevolking Azië

ResiRest

ResiRest biedt een netwerk van lokale koks over de hele wereld.

Jij, als reiziger, krijgt een authentieke ervaring. Je boekt een lunch of diner bij de lokale bevolking in hun eigen huis. Zo zie je eens écht hoe ze leven. Je krijgt een heerlijke maaltijd voorgeschoteld en leert tegelijkertijd iets over de cultuur. En dat alles tegen een eerlijke prijs.

Zij, de locals, krijgen ook de kans om mensen uit een heel ander land te leren kennen. Bovendien kunnen ze zo een beetje geld verdienen. De locals, die bij ResiRest zijn aangesloten, hebben het niet altijd even makkelijk gehad. Zo kun jij ze dus ook nog een beetje helpen. Win-win situatie, zou ik zeggen.

Thali eten in Sri Lanka en India

Kosten

De prijzen verschillen per land, maar ga er maar vanuit, dat die ver onder de prijs liggen van wat je in een toeristenrestaurant betaalt. Én het eten is zoveel lekkerder, dat beloof ik je.

Zo kun je in bijvoorbeeld Sri Lanka een heerlijke maaltijd plus drankje boeken voor zo'n €6,50 per persoon.

In Colombia ben je rond de €7,- per persoon kwijt en in Oeganda betaal je zelfs maar zo'n €4,- voor een goed bordje eten.

Ongeveer 85% hiervan komt ten goede van de lokale bevolking. Heel eerlijke prijzen, dus.

Eten bij de lokale bevolking Afrika

Onze ervaring

We hebben twee keer geluncht via ResiRest. Een keer in Medellin, Colombia en een keer in Cochabamba, Bolivia.

Om maar even aan te geven, wat jij ook voor hen kunt doen: wij waren in Medellin bij Yuliana. Een jonge moeder met een piepklein huisje  in de buitenwijken van deze Colombiaanse stad. Haar situatie was niet makkelijk, een struggle for life. Ze heeft zich aangesloten bij ResiRest en dankzij dit platform heeft ze nu een steady inkomen en is ze echt een trotse vrouw geworden. Prachtig, toch? Daar doe je het voor!

Geweldige ervaringen, dus en we zijn zekers van plan om dit op onze volgende reizen weer te doen.

Lees hier alles over ons etentje bij Yuliana in de buitenwijken van Medellin.

Landenlijst

ResiRest heeft leuke adresjes voor je in de volgende landen:

Bolivia, Brazilië, Cambodja, Colombia, Ecuador, Ethiopië, Gambia, Guatemale, Indonesië - Bali, Java en Lombok, India, Kaapverdische Eilanden, Kenia, Laos, Macedonië, Malawi, Marokko, Mexico, Nepal, Oeganda, Oezbekistan, Peru, Senegal, Sierra Leone, Sri Lanka & er volgen snel nog veel meer landen.

Check hier het complete aanbod van ResiRest.

Boek je maaltijd

De gratis app van ResiRest werkt superhandig. Je kunt kiezen bij wie je wilt eten, of je een lunch of diner wilt en zelfs je maaltijd al uitkiezen, zodat je niet onverwacht iets voorgeschoteld krijgt, wat je absoluut niet lust.

In de app zie je exact wat de prijs is, zodat je niet voor verrassingen komt te staan. Je betaalt online, dus ter plekke hoeft je niks af te rekenen.

Je kunt ook online via de website van ResiRest boeken.

Schitterend concept, toch? Sta jij ook helemaal achter het idee van ResiRest, volg ze dan op facebook en deel dit bericht gerust met je avontuurlijke vrienden.

En zoals ResiRest zegt:

THINK GLOBAL, EAT LOCAL

Winactie, win een etentje bij locals

And the winner is...

In samenwerking met de prachtige organisatie ResiRest geven wij een gratis etentje weg voor 2 personen bij de locals in het land van jouw keuze! (mits in het aanbod van ResiRest). Je mag het ook kado doen aan een avontuurlijke maatje. Hoe origineel is dat?

De winactie is inmiddels gesloten. Om kans te maken op deze bijzondere ervaring, moest je raden uit welke landen deze 4 mooie mensen komen. Kijk snel naar de antwoorden & wie uiteindelijk de winnaar is geworden.

 

Gezicht India winactie

1. India

Gezicht Cuba winactie

2. Cuba

People of Namibia

3. Namibië

Faces of Myanmar

4. Myanmar

all pictures © Hip on Trip

En de winnaar is geworden....Y. van den Hove. Wij feliciteren haar en wensen haar heel veel plezier bij de locals!

Mocht je een ideetje willen krijgen van wat je kunt verwachten, lees dan onze post lunchen bij de lokale bevolking.

GO & BE HIP!

Eten bij de locals in Medellin

Lunchen bij de lokale bevolking

Via de organisatie ResiRest mochten we in Medellin bij locals gaan eten. En wat een bijzondere ervaring was dat!

Veel toeristen blijven zo'n beetje in de wijk El Poblado hangen, met zijn hippe restaurantjes en gezellige bars. Leuk, maar hoe interessant is het niet, om een heel andere kant van deze bruisende stad te zien?

Dus stapten wij in de metro en reisden af naar een heel ander gedeelte van Medellin, de wijk Caicedo Tres Esquinas. Hier, op de volgebouwde hellingen van de stad, ontmoette wij Yuliana voor het eerst.

Barrio Caicedo Medellin Colombia

Yuliana pikt ons op bij een schattig kerkje midden in de drukke en typisch Colombiaanse wijk. Geen toerist meer te vinden, alleen maar vrolijke & vriendelijke Colombianen. Een lekkere drukte op straat, met muziek uit elk hoekje.

We merken dat we allebei best een beetje zenuwachtig zijn. Wij weten niet precies, wat we kunnen verwachten. Yuliana verklapt later, dat ze ook best nerveus was. Logisch. Voor haar is het de eerste keer, dat ze toeristen ontvangt en voor ze gaat koken.

Maar ze laat ons al snel op ons gemak voelen, babbelt er vrolijk op los en loods ons door de drukte heen naar haar kleine huisje hoog op de helling van de berg.

Yuliana ResiRest Medellin Colombia
Yuliana ResiRest Medellin Colombia

Mazamorra

We krijgen direct een typisch Colombiaans drankje aangeboden, Mazamorra. Het wordt vaak gedronken bij de Bandeja Paisa (hoofdgerecht) en het is eigenlijk simpelweg een kommetje melk met maiskorrels er in. Naar wens kun je het zoeter maken met een bocadillo, een soort dikke zoetstof. Lekker, hoor!

Mazamorra drink Medellin Colombia

Bandeja Paisa

Terwijl wij van onze mazamorra genieten, bereidt Yuliana samen met haar vriendin Maria, ons hoofdgerecht voor, de Bandeja Paisa. Dit gerecht moet je minimaal één keer gegeten hebben, tijdens je reis door Colombia. Een typisch Colombiaans gerecht, met name in de regio Antioquia. Er zijn vele variaties, maar wij kregen de meest traditionele versie geserveerd.

Bandeja Paisa bestaat uit rijst, rode bonen, een gebakken ei, avocado, spek, gehakt & een chorizo worstje. Een flinke maaltijd, dus, waar je wel even op kunt teren.

En complimenten aan Yuliana. Dit was het lekkerste eten, wat ik tot nu toe in Colombia heb gehad. Echt heerlijk! Alles supervers & smaakvol.

Bandeja Paisa eten in Medellin Colombia

Na het eten brengt Yuliana ons terug naar het kerkje. Met volle maag en een ervaring rijker nemen we afscheid van haar. Wat bijzonder om dit mee te mogen maken. Echt een aanradertje!

Barrio Caicedo in  Medellin Colombia

ResiRest

Wil jij ook een keer bij locals thuis eten?

De stichting ResiRest biedt een prachtig concept. Ze brengen locals en toeristen samen.

Jij, als reiziger, krijgt een authentieke ervaring. Een etentje bij de lokale bevolking in hun eigen huis. Je krijgt een heerlijke maaltijd voorgeschoteld, je leert iets over de cultuur & het leven in dat land. En dat alles tegen een eerlijke prijs.

Zij, de locals, krijgen ook de kans om mensen uit een heel ander land te leren kennen. Bovendien kunnen ze zo een beetje geld verdienen. De locals, die bij deze organisatie zijn aangesloten, hebben het in veel gevallen niet altijd even makkelijk gehad. Zo kun jij ze dus ook nog een beetje helpen. Win-win situatie, zou ik zeggen.

Resirest heeft inmiddels in een heel aantal landen contacten gelegd met de lokale bevolking.

Wil jij ook zo'n unieke ervaring opdoen? Kijk dan op de site, www.resirest.com of download de app van Resirest (momenteel alleen Android).

THINK GLOBAL, EAT LOCAL!